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1、木耳一般以干貨較為常見，保存時注意干燥、通風、涼爽；再有就是要避免木耳被陽光直接照射，還要避免木耳壓重物或經常翻動導致碎裂 。
【如何保存干木耳 干木耳怎樣儲存呢】2、只要保存得當，一般能放置較長時間 。如果水發了之后吃不完，裝在有水的保鮮盒里 ， 放在冰箱冷藏室 ， 亦可保存較長時間 。
3、也可以將木耳裝在紗布縫的袋子里，放在陰涼的角落里 。需要注意的是，太陽很好的時候，要把木耳拿出去晾曬，避免木耳受潮 。
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