【干蘑菇如何保存 干蘑菇有什么方法保存】

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1、干香菇如果不妥善貯藏，很容易受潮 。特別是在雨季氣溫高、濕度大時更易引起霉變及蟲蛀，所以干香菇吃不完的時候要盡可能的裝入塑料袋或者帶蓋的容器中密封 。
2、貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或干木炭等吸濕劑，以防受潮 。
3、香菇必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封后置于冰箱中 。光線中的紅外線會使香菇升溫 ， 從而加速香菇變質 。因此 ， 必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝 。

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