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1、草魚1條，啤酒適量，青紅椒2-3個 。
2、將草魚處理干凈 ， 切成塊表面切連刀裝入碗中，放入鹽，雞精，十三香，醬油和淀粉 。
3、抓拌均勻后腌制一下，鍋中燒油，油溫五六成熱放入魚塊，炸至表面金黃酥香，撈出控油備用 。
4、鍋中留底油，放入姜蒜，豆瓣醬，火鍋底料和蠔油炒出香味 ， 再放入魚塊翻炒均勻 ， 加入沒過食材的啤酒 。
【紅燒炸魚塊做法簡單好吃 如何紅燒出好吃的炸魚塊】5、大火煮開后 ， 轉中火煮至入味 ， 最后大火收汁，撒上青紅椒圈，即可開吃啦

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