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【姜片怎么保存不發霉 姜片保存不發霉方法】1、嫩姜是剛挖出來的新鮮姜，含有大量的水分，保存條件不當就會發霉、腐爛 。保存嫩姜建議低溫、干燥、密封，可以用保鮮膜包起來，放進冰箱里冷藏，能保存一個月以上 。
2、老姜是曬干的姜，水分比較少，放在溫度高的地方容易發芽，放時間長了會變干癟，應該放在陰涼通風處，至少能保存一個月 。
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