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蒸米粉的醬汁怎么做 怎么做蒸米粉的醬汁

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蒸米粉的醬汁怎么做 怎么做蒸米粉的醬汁

文章插圖
1、醬汁是由熱油和生抽攪拌均勻而成的 。需要提前準備好的材料包括：米粉 1個、胡蘿卜 1根、云耳 8克、生抽 3茶匙、花生油 3茶匙、蒜 2粒 。
2、將云耳洗凈，浸泡3小時 。
3、米粉洗凈，浸泡2小時 。
【蒸米粉的醬汁怎么做 怎么做蒸米粉的醬汁】4、然后將浸泡好的云耳切絲 ， 蒜切碎 。
5、胡蘿卜洗凈，刨絲，放一旁備用 。
6、米粉撈起，加入花生油、生抽、胡蘿卜、云耳、蒜粒，攪拌均勻 。
7、鍋內放水燒開 ， 放入米粉蒸25分鐘 。
8、然后鍋里放油加熱，將油煮沸 。
9、將煮沸的油淋在準備好的生抽上，當成醬汁 。
10、把攪拌均勻的醬汁淋在米粉上，拌均勻，這樣蒸米粉就完成了 。