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1、準備食材：大白菜150克、白蘿卜80克、雪梨70克、蘋果50克、干辣椒6克、蔥末5克、白醋50克、鹽25克、白酒15克、白糖10克、辣椒粉5克 。
【在家怎樣制作泡菜的方法 泡菜的腌制方法】2、制作方法：大白菜洗凈切塊，雪梨、蘋果、白蘿卜洗凈切片 。白菜倒入碗中，加鹽、白糖、白酒、醋、辣椒粉、蔥末、干辣椒，加入礦泉水 ， 拌勻 。倒入雪梨、白蘿卜、蘋果、拌勻 。盛入玻璃瓶中 ， 壓實 ， 倒入剩余泡汁，蓋上瓶蓋，扣緊 ， 泡制七天，取出腌好的泡菜即可 。
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