文章插圖
1、主料：肥瘦豬肉200克，輔料：水發木耳20克，黃瓜50克，番茄75克，調料：香油10克，鹽3克，味精2克，大蔥10克，姜5克，豌豆淀粉5克 。
2、將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水攪上勁 。
【如何制作好吃的肉丸 制作好吃的肉丸方法】3、黃瓜、西紅柿分別洗凈 ， 切成小片 。
4、把湯鍋置火上，放入清水1000克 ， 氽入肉丸子 ， 待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開 。
5、盛入湯碗內，淋上香油即成 。
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