文章插圖
1、主料：紅薯桿適量、胡蘿卜適量、辣醬適量、白芝麻適量、生抽適量、蠔油適量、香醋適量、白糖適量、雞精適量 。
2、紅薯桿子切段，胡蘿卜切絲 。
3、鍋中加水燒開，放入一小勺鹽和油 ， 倒入紅薯桿和胡蘿卜，焯水一分鐘撈出過涼水 。
4、放入盤中，碗中加入蒜末、干辣椒、白芝麻，倒入熱油激出香味兒 。
5、加入生抽、蠔油、香醋、白糖、雞精攪勻 。
【紅薯桿如何涼拌好吃 涼拌紅薯桿的做法】6、將醬汁倒入拌勻即可 。
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