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【西米可以怎么煮 怎樣煮西米】1、用一個大一點鍋，加足夠的涼水 ， 西米煮的時候膨脹很大，需要足夠的水吸收變大 。大火燒開以后 ， 下西米轉中小火，加鍋蓋煮10分鐘，中間時不時的打開鍋蓋子攪拌幾次 。避免粘鍋，時間到了，關火加鍋蓋繼續燜上20分鐘以后 。
2、打開鍋蓋看到西米還有硬芯，把西米撈起來 ， 加進涼水里，多沖洗幾次，西米已經涼透了撈出來 。這樣過涼水，西米吃起來勁道Q彈 。
3、加足夠的涼水大火燒開 ， 繼續轉中小火下西米煮10分鐘左右，關火之后 ， 一定要加鍋蓋再燜20分鐘左右 。
4、再次把西米撈起來，看西米的狀態已經呈透明狀了，說明西米已經熟透了 。把西米撈出來再次過涼水，就可以任意吃西米了 。每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的時候就不用煮了 ， 方便多了 。
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