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1、食材：鮮姜適量，醬油適量，鹽適量，花椒適量，辣椒適量，蒜瓣適量，白糖適量 。
2、將醬油放在電熱鍋加熱熬制十分鐘，冷卻后備用 。
3、鮮姜清洗干凈，用刀子去皮去掉泥土等備用 。
4、用鹽均勻撒在鮮姜上腌制一個小時 。將腌出來的水倒掉不要 。
【姜如何制作咸菜好吃 如何腌制好吃的姜咸菜】5、將鮮姜加入醬油中加入花椒、辣椒和蒜瓣、白糖即可 。
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