文章插圖
1、主料：排骨500g、花椒粒適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量 。
2、排骨剁成小塊，用清水浸泡十分鐘左右 。
3、大蔥切段，姜切片 。
4、排骨冷水下鍋，并放入花椒粒，煮開以去除血沫 。
5、撇去浮沫 。
6、撈出焯過的排骨 。
7、砂鍋放入適量清水，放入焯過的排骨，大火煮開 。
8、放入蔥段姜片 ， 轉小火慢燉 。
【如何煮排骨好吃又簡單 如何煮排骨好吃】9、燉至排骨軟爛，放入少量鹽調味即可，盛出 。
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