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1、銀杏葉中毒素主要為銀杏酸 ， 其為水溶性，可以在水中浸泡去掉一部分 。還可以通過蒸汽蒸和炒青來去除 。鮮銀杏葉洗凈后在鍋內蒸10分鐘左右，然后晾干弄碎即可作為茶葉使用 。
【如何去除銀杏葉中銀杏酸 銀杏葉提取物銀杏酸】2、銀杏，是喬木，高達40米，胸徑可達4米；幼樹樹皮淺縱裂，大樹之皮呈灰褐色，深縱裂，粗糙；幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上伸展（雌株的大枝常較雄株開展）；一年生的長枝淡褐黃色，二年生以上變為灰色，并有細縱裂紋；短枝密被葉痕 ， 黑灰色，短枝上亦可長出長枝；冬芽黃褐色，常為卵圓形 ， 先端鈍尖 。

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