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1、材料：蕨菜、蒜末、醬油、香油、鹽、醋、白糖、雞精 。
2、蕨菜去掉老根，清洗干凈 。
3、將蕨菜放入鍋中燙熟、撈出、過涼、切段 。
【怎樣涼拌東北蕨菜好吃 如何涼拌東北蕨菜好吃】4、加入蒜末、醬油、香油、鹽、醋、白糖、雞精拌勻即可，可加一些枸杞裝飾 。
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