文章插圖
1、材料：蒜苔適量、50克白糖、200克陳醋、5克醬油 。
2、蒜苔洗凈后晾干、切段 ， 加適量鹽，去除蒜苔中大部分水分，加鹽后放2小時，便于長期保存 。
3、鍋中加入50克白糖、200克陳醋、5克醬油 。
4、大火煮開后，晾涼后備用 。蒜苔放入瓶中，加入晾涼的腌料，沒過蒜苔即可 。
【如何腌制蒜苔能保存 腌制蒜苔能保存的方法】5、密封一周后即可食用，此方法腌制蒜苔 ， 可放一年 。
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