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1、在家吃火鍋最常見的配菜是畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦以及豬脊髓等 。
2、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等 。
【在家里吃火鍋一般買什么配菜 火鍋配菜有哪些】3、蔬菜類：白菜、菠菜、卷心菜、土豆、蓮藕、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、香菜等等 。當然，除了以上這些，還有經過加工的原料，如魚丸、肉丸面筋等 。
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