【如何挑選新鮮的馬鮫魚 怎樣挑新鮮馬鮫魚】
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1、在選購馬鮫魚的時候，首先要觀察它的亮度 。新鮮的馬鮫魚外觀看起來是锃亮的感覺，一般情況下 ， 馬鮫魚的表面如果亮度比較高則說明馬鮫魚的質量也是比較好的，而外觀看起來亮度比較低的馬鮫魚，則是不新鮮 ， 而且還可能是馬鮫魚死了才冰凍上的 。
2、質量比較好的馬鮫魚 ， 表面是平整光滑的 。而質量不好的馬鮫魚則看起來明顯粗糙，在挑選的時候可以用手輕輕的摸一下魚身就能感覺出來 。這一點還是比較好分辨出來的 。
3、在購買馬鮫魚的時候，還需要觀察它的肚子是否有軟乎乎的感覺 。一般的情況下，如果輕輕按壓馬鮫魚的肚子有種軟軟的感覺 ， 就不要購買了，因為這樣的馬鮫魚很可能會爛肚子，這一點應該格外注意 ， 吃了很可能會鬧肚子的 。
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