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1、用鹽腌過的蘑菇放久了，是不能吃的，咸蘑菇又稱為腌制蘑菇，是不會有毒 。但是經過長期的存放后 ， 也有可能產生亞硝酸鹽，多吃了后就會對身體產生傷害的，所以盡量少吃 。鮮蘑菇是在低溫2-4℃的環境下保存 。
【腌制的蘑菇時間長了能吃嗎 腌制的蘑菇時間長了能不能吃】2、根據品種不同，保存時間也不一樣，有的可以長一點 ， 有的比較短 ?？梢苑旁诒鋬龋部梢苑旁诶鋷靸?。也可以用保鮮膜保存 。
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