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1、蟶子放水里過夜死了之后一般不可以再吃 。
【蟶子放一夜了還能吃嗎 蟶子放水里過夜還能吃嗎】2、如果蟶子的死亡時間不超過三個小時，仍然可以食用 。如果已經死了三個多小時，建議不要吃 。這是因為蟶子富含蛋白質，死后細菌繁殖很快，肉會很快變質 ， 味道會變差 。吃蟶子對身體不好，容易引起腸胃不適 。剛死的蟶子可以在沸水鍋里燙一段時間 。打開刀蚌殼后，撕下蟶子外環上的黑線，然后將蟶子放入清水中 ， 加一兩勺鹽，輕輕擦拭蟶子 ， 或用勺子朝一個方向慢慢攪拌蟶子 ， 使蟶子中的沉淀物能迅速清理干凈，然后用清水沖洗蟶子 。建議吃蟶子的時候不能和含維生素C高的水果一起吃 ， 會造成中毒 。

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