秋葵一般幾月份吃

2026-04-27 生活百科

秋葵是什么季節吃的一般都是夏季開始
一直可以采摘到秋天的

黃秋葵
營養豐富口味獨特
適合涼拌做湯

望采納

秋葵什么時候上市7月份上市。
秋葵與國外引進的蔬菜與眾不同之處，在于嫩莢果中含有粘滑汁液，具特殊香氣和風味，粘液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成，被許多國家和地區定為運動員的首選蔬菜。
秋葵：又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃蜀葵，民間也稱“洋辣椒” 。原產于非洲， 20世紀初由印度引入中國，多見于中國南方。其可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可榨油。

秋葵是在哪里出來的，什么季節可以吃？秋葵的原產地位于非洲，在非洲一年四季都可以掛果，是家家戶戶都會吃得主菜，就相中國的韭菜一樣。

秋葵什么季節播種？

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在長江流域和華南地區，黃秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播為主。3—4月播種，5—9月收獲;5-6月播種，7一10月收獲;7月播種，9-11月收獲。早播應采用大棚、小拱棚或地膜覆蓋栽培，正季以露地栽培為主。華北地區一般于4月中下旬至5月播種。秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應安排在無霜期內，開花結果期應處于各地溫暖濕潤季節。黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。以后整個采收期長達60～70天，全生育期可達120天左右。拓展資料：黃秋葵，又名補腎草、秋葵和羊角豆等，屬錦葵科，一年生草本植物。黃秋葵主要以嫩果供食用，有健胃理腸之功效，是一種營養保健蔬菜。另外花、種子和根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療外。黃秋葵，別名，秋葵，又稱單角豆。錦葵科，屬一年生草本植物。它原產于非洲、中東、印度、斯里蘭卡及東南亞等熱帶地區，是廣泛栽培的主要蔬菜之一。黃秋葵的嫩果肉質柔嫩，潤滑，可用于炒食、煮食，涼拌。
秋葵什么時間段吃最好新鮮黃秋葵的季節主要看你是什么地區，海南等熱帶地區一年四季可種，可吃，而北方地區主要是在天氣熱的季節

秋葵是什么季節的蔬菜秋葵是夏秋季節的蔬菜。
秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應安排在無霜期內，開花結果期應處于各地溫暖濕潤季節。露地栽培，南北各地多4～6月播種，7～10月收獲。華北地區一般于4月中下旬至5月播種。
秋葵采收的產品是嫩果。采收過早，影響產量；過遲，纖維增多，肉質老化，降低品質，甚至失去食用價值，因此適時采收非常重要。一般花謝后7—8天，嫩果長到8一10厘米時采收，可獲得最佳商品果。采收宜在傍晚進行，采收時在果柄處剪下，以免傷害枝干。

秋葵是什么季節成熟上市秋葵幾月份吃最好秋葵一年四季都有種植，一年四季都有出產！
一般海南等地四季都可以種植！
長江中下游，及北方地區，露地清明前后種植，一般六月下旬成熟。
一般頭茬的比較鮮嫩！一般中指大小就可以采摘了，太大容易纖維化，口感不好！

哪個季節才有秋葵？

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春季播種，夏秋季陸續采收！秋葵：咖啡黃葵亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物。咖啡黃葵性喜溫暖，原產地為非洲今日埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶，中國栽培不多。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。秋葵在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。咖啡黃葵的種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。
秋葵幾月份種植

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中國南北各地多4-6月播種，華北地區一般于4月中下旬至5月播種。秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應安排在無霜期內，開花結果期應處于各地溫暖濕潤季節。露地栽培，北方寒冷地區常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。秋葵在正常條件下植株生長旺盛，主側枝粗壯，葉片肥大，往往開花結果延遲 ?？刹扇∨ぶΨ?，即將葉柄扭成彎曲狀下垂，以控制營養生長。生育中后期，對已采收嫩果以下的各節老葉及時摘除，既能改善通風透光條件，減少養分消耗，又可防止病蟲蔓延。采收嫩果者適時摘心，可促進側枝結果，提高早期產量。采收種果者及時摘心，可促使種果老熟，以利籽粒飽滿，提高種子質量。
秋葵怎么種，什么時間什么季節都能種嗎？秋葵（學名：Abelmoschus esculentus L.Moench）：又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃蜀葵，民間也稱“洋辣椒” 。原產于非洲， 20世紀初由印度引入中國，多見于中國南方。其可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可榨油。
喜溫暖氣候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、陽光充足之地栽種。秋葵一般在三月份播種，經過3--5天便可發芽，苗期大概會持續40多天，5月份便開始結果。生長周期一般為7個多月。
秋葵喜溫暖和陽光充足的環境.其耐寒能力因品種不同略有差異，芙蓉秋葵和多花芙蓉葵在北京地區可露地越冬，紅秋葵需覆蓋保護越冬，或將宿根挖掘出來。
秋葵屯放在不結凍的冷室內貯存越冬，因此多用大盆來栽種它們。長江流域則可露地越冬。對土壤要求不嚴。但不耐旱。

秋葵是什么時候開始種植的？

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秋葵通常在4月上旬至8月下旬都可進行露天播種、移植，在當年即可采收，在種植中，因秋葵植株較大，應注意行間，并每半月施肥一次，保持土壤濕潤，一般從播種到采收需要60天左右。北方采用平畦或高壟兩種栽培形式，5月上中旬播種，到7月份才開始采收。華北地區一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應安排在無霜期內，開花結果期應處于各地溫暖濕潤季節。.黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。黃秋葵商品性鮮果采摘標準以果長8～10厘米，果外表鮮綠色，果內種子未老化為度。
涼拌秋葵怎么做？涼拌秋葵
秋葵可以涼拌嗎秋葵怎么涼拌好吃食材明細秋葵適量大蒜適量鹽適量香油適量醋適量味達美醬油（或生抽）適量蒜香口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度涼拌秋葵的做法步驟1秋葵洗凈去蒂。2秋葵最適合的吃法是整根吃或切半。如果感覺太大，就像我一樣切成段。但不要切成薄片或者切成絲，那樣的話營養容易流失。3做鍋加入適量清水燒沸，滴入幾滴食用油和食鹽，放入秋葵。焯3分鐘，去澀。4撈出來放入冷水中浸泡。5撈出并控干水分，裝盤，加入蒜泥。6根據自己的口味加入你喜歡的調料。我比較喜歡清淡口味的，調料很少。依次加的調料是：鹽、香油、味達美醬油或生抽。攪拌均勻就可以食用了。7非常簡單卻非常爽口！小竅門1、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒制之前必須在沸水中燙三分鐘左右去澀。2、為了保持秋葵的營養成份和口感，焯水的時間不要超過三分鐘。最好涼拌。如果炒制的話時間也不易過長，不要超出5分鐘。3、秋葵身上的粘液最好不要去掉，那可是精華?。『苡杏乃?。4、最適合的器皿：鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。
涼拌秋葵什么時候放調料涼拌秋葵的做法
秋葵清洗干凈備用。

將秋葵放在開水里焯1-2分鐘然后馬上撈出放在冷水里。夏季吃涼拌秋葵過兩次冷水，天氣比較冷的時候過一次冷水就可以了哦！

浸過冷水的秋葵撈出瀝干水分，切去蒂，然后把秋葵一切為二，分為兩半，然后碼入盤子里。

用生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、耗油1勺、鮑魚汁1勺調一碗料汁 ?？梢杂们锟褐现?，也可以將料汁直接倒在秋葵上。自家兩個人吃飯的時候我喜歡蘸料吃，這樣味道更足，如果家里待客，則將料汁倒在秋葵上。

涼拌秋葵是怎么做的前言在外就餐時經常吃這道菜，甚至有些私人會所也做這道菜，清炒或蘸作料吃。炒制的秋葵粘性更大，涼拌著吃更加清爽，而且里面的籽很有趣，像魚眼睛一樣，一顆一顆的。據說秋葵是很有營養的，當然，具體有什么營養，可以百度百度哦。

什么季節才有黃秋葵黃秋葵就是一種低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜，美國人稱其為“植物偉哥”、日本人稱其為“綠色人參”，經常食用可增強人體體質，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。其嫩莢營養豐富，特別是含蛋白質和鈣都較高。另外嫩果中還含有一種由多聚半乳糖醛酸(polygalacturon)、半乳聚糖（Galactan）、阿拉伯聚糖（Araban）組成的粘性混合物質，具有特殊香氣和風味，能助消化，解辛辣，保護腸胃和肝臟，并能增強身體耐力和強腎補虛。
食用方法
1．涼拌：用醬油、蒜泥、姜末、紅辣椒、麻油、味精等做成調料，將黃秋葵放入開水中，待黃秋葵變成翠綠色時，起鍋切蒂裝盤。蘸調料食之。
2．炒蛋：黃秋葵5只，洗凈切片置于盤中，打入兩枚雞蛋，并放入少量精鹽、味精拌勻，炒之即可。
3．炒肉片：先將黃秋葵用開水煮一下，切段或切片炒肉片。
4．炒雪菜：先將黃秋葵用開水煮一下，切段后炒雪菜。
5．燒湯：將黃秋葵切成兩段，待海帶湯（或高湯、雞湯）燒開后，放入適量鹽、醬油、酒，并放入黃秋葵，使黃秋葵變成翠綠色時，放入少量味精裝盤。
另還可炒牛柳、白灼黃秋葵等。
新鮮黃秋葵的季節主要看你是什么地區，海南等熱帶地區一年四季可種，可吃，而北方地區主要是在天氣熱的季節

秋葵是哪個季節的蔬菜，秋葵是什么季節的秋葵是夏天的蔬菜，可以吃到秋天。秋葵的栽種從春天開始，可以一直生長到下霜。

哪個季節適合種秋葵秋葵的種植時間一般可以是春季或夏季。從4月上旬至8月下旬，均可以露地排開播種，當年都可以采收嫩果；采用大、小棚覆蓋育苗，可以提早到3月上旬播種，提前采收嫩果。
4月春播，種子大用穴播，覆土2厘米，播后7～10天發芽，發芽迅速整齊。種子有自播繁衍能力。幼苗株高10厘米時可進行間苗或移苗，6月，每穴留苗1株。生長期每半月施肥1次，并保持土壤濕潤 ?；ɡ傩纬蓵r、蹭施1次磷、鉀肥 ?；ㄆ谧⒁庠O支撐物，以防風吹倒伏。
秋葵適宜在土層深厚，土層疏松肥沃的地塊上種植。整地同時施足基肥。一般每畝施土雜糞2000公斤，餅肥100公斤。育苗一般于3月底至4月中旬在陽畦或日光溫室里播種。苗床土按菜園土、腐熟有機肥和細砂6:3:1的比例配制，以10厘米見方的密度點播。因黃秋葵種殼較堅硬，所以播前應先浸種24小時，后放在25～30℃下催芽， 4～5天發芽，苗齡30～40天，即幼苗3～4葉時定植。直播一般于4月上旬至5月上中旬播種，株行距15×40厘米，每穴播2～3粒種子。地膜覆蓋栽培可早播4～6天。當苗長出兩葉時進行間苗，每穴只留一株壯苗，4～5葉時定苗。

【秋葵】學名：Abelmoschus esculentus (Linn.) Moench，中文學名咖啡黃奎，又名黃秋葵。原產于埃塞俄比亞南部，雖也多見于中國南方，但并非原產自中國。其可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可榨油。并非以訛傳訛的說是20世紀初才傳入中國，早間南宋就有《秋葵圖》可見其早就是我國物種

秋葵適合什么時候吃呢？大家都知道，現在已經是7月份，可以說正是夏天最熱的時候，很多人都被熱得食欲不振，心煩意亂。這時候，還去吃肉那就是大錯特錯了，夏天應該是蔬菜的主場，而在蔬菜中，秋葵又是獨領風騷的一種。它營養豐富、低脂肪低熱量，而且富含大量的膳食纖維，有助腸胃蠕動，潤腸通便。不管是大人還是小孩都可以放心食用，夏天吃清涼又解暑。秋葵是一種非常好吃的蔬菜，長相跟青椒相似，不過秋葵帶有一些棱角，看起來比較立體。不只是外表，秋葵內部也跟青椒相似，空心的結構，里面帶有白色的籽，不過味道可完全不同，吃法的差別也比較大。下面小編就給大家介紹一種秋葵的做法——釀秋葵，這是蒸菜的一種，完全沒火氣，吃多了也不上火，來一起看看吧 ?！臼巢摹壳锟ⅥN魚膠（或者蝦滑）、香油、生抽、蒸魚豉油【做法】1、首先，我們將秋葵清洗干凈，洗好之后，把秋葵對半切開，然后再將里面的籽挖掉。處理完之后就將秋葵放一邊備用。2、將用勺子將鯪魚膠塞入準備好的秋葵里面，盡量塞滿一些，塞完之后就把秋葵擺在盤子中備用（鯪魚肉泥，如果是現成的，那里面就已經拌好各種調味料了，如果是自己打的，那最好在打魚肉泥的時候就拌好調味料來）。3、將秋葵擺好之后，把炒鍋架起來，然后燒上足夠清水，大火將水燒開之后，我們再拿上蒸架放在鍋里，把秋葵放在蒸架上面隔水蒸，大概蒸10分鐘左右就熟了。等蒸熟之后，關火將盤子端出來，然后把適量香油、生抽和蒸魚豉油淋在上面，這樣就可以開吃了。趕緊來試試吧。
秋葵早上吃好還是晚上吃好秋葵什么時候吃都是一樣的。
使用價值：

1、助消化，護腸胃
黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。
2、降血脂
黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。
3、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
4、保護肝臟
黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。
5、防腸癌
黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
6、補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。
7、減肥
黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
8、補腎
黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補腎功效 ?？梢宰屇腥说木?、體力全面提升，這絕不等同于普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。
9、去疲勞
對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人群均有此效果。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，需要注意的是，秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯三五分鐘以去澀。

秋葵能生吃嗎?什么時間吃最好,是早上還是晚上吃最好秋葵能生吃。
什么時間吃都可以。

秋葵什么時候播種最好秋葵的種植時間一般在每年5月中旬播種，6月中旬定植， 8月大量采收。華北地區一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。從播種到第一嫩果形成約需60天左右，以后整個采收期長達60-70天，全生育期可達120天左右。秋葵喜溫暖、怕嚴寒，耐熱力強，氣溫13℃、地溫15℃左右種子即可發芽，月均溫低于17℃即影響開花結果，夜溫低于14℃則生長緩慢、植株矮小、開花少、落花多。秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇，發芽期土壤濕度過大易誘發幼苗立枯病，結果期干旱植株長勢差、品質劣，應始終保持土壤濕潤。
秋葵什么時候種植最好，幾月份收獲秋葵種植時間：從4月上旬至8月下旬，均可以露地排開播種，當年都可以采收嫩果;采用大、小棚覆蓋育苗，可以提早到3月上旬播種，提前采收嫩果。北方采用平畦或高壟兩種栽培形式，5月上中旬播種，到7月份才開始采收。華北地區一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應安排在無霜期內，開花結果期應處于各地溫暖濕潤季節。秋葵種植相關注意事項：4月春播，種子大用穴播，覆土2厘米，播后7～10天發芽，發芽迅速整齊。種子有自播繁衍能力。幼苗株高10厘米時可進行間苗或移苗，6月，每穴留苗1株。生長期每半月施肥1次，并保持土壤濕潤 ?；ɡ傩纬蓵r、蹭施1次磷、鉀肥 ?；ㄆ谧⒁庠O支撐物，以防風吹倒伏。播種：直播，斷霜后進行，每畦播2行，穴距45―50厘米，每穴播種2―3粒，出苗后一穴留一棵壯苗。為提高地溫、提早出苗，早春播種可進行地膜覆蓋或小拱棚覆蓋。秋葵收獲時間：當黃秋葵果莢變黃、變干，尖端出現開裂后就可以采收了。采摘一般在黃秋葵花開花并閉合后的1-2小時內采收。秋葵采摘注意事項：1.黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。黃秋葵商品性鮮果采摘標準以果長8～10厘米，果外表鮮綠色，果內種子未老化為度。2.通常花謝后4天采收嫩果，品質最佳。每公頃產多在1500～3000千克左右。3.黃秋葵花開只一天，每天下午4-6點采摘最合適，早則傷果，晚則蔫敗。
秋葵什么時候種最好？怎么種？秋葵的種植時間秋葵是一種喜溫畏寒喜光的蔬菜，整個生長周期較短，耐干旱、耐熱，唯一的弱點就是不耐霜，所以只要保證這一點基本在春、夏、秋都可以種植。因為秋葵的采收期較長（春季栽種可以一直采收到秋季），所以種植越早，收獲越多，一般較為常見的是在春季種植。下面我就具體介紹一下秋葵春季方法 ?？紤]到秋葵不耐霜的特性，秋葵春季的種植時間也要根據不同種植區域的氣候環境來定。在靠南方的區域，氣候較為溫暖，秋葵4月份就可以播種（這是直播的方式），如果要先育苗再移栽，可以在3月份就進行育苗。在靠北方一點的區域，氣候回暖較晚，一般在5月份才可以種植。秋葵的種植方法汪曾祺曾在他的散文里提到：秋葵是很好種的，在籬落、石縫間隨便丟幾顆種子，即可開花……秋葵種植其實很簡單，生長周期短，結果率特別高（這是公認的），如果是自家吃的話，種植兩三棵就能完全滿足。催芽播種秋葵在種植過程中遇到的首要問題就是出苗難。因為秋葵種子有一層堅硬的外殼，如果不經過催芽處理，種子出苗很慢，也會出苗不齊。將秋葵種子浸泡在25℃-30℃的水中兩三天，就完成催芽，然后再合適的氣候條件下直播就行。我家種秋葵就是直播的方式，而且催過芽的種植，出芽率明顯提高。出芽后的秋葵種子采用點播的方法種植，每穴撒上兩三粒種子，蓋上1cm左右厚的土，澆透水，注意保溫保濕，基本上不出一周就能出苗。施肥澆水秋葵對于土質的要求不高，像我家種植秋葵的地是開荒的地，算是比較貧瘠的土地了，而且我種植秋葵之前底肥施的也不是多。不過我在開花結果期追施了兩三次的復合肥，總體來說產量還是相當不錯的。雖說秋葵耐干旱，但是秋葵還是比較喜歡濕潤的土壤的，在夏季天氣干燥的情況下主語補充田間水分，有助于增加收成。還要提醒一點的是秋葵不耐澇，所以在多雨的夏季，要注意田間排水及時，防止澇害。整枝秋葵種植高收成有一個小技巧就是去掉多余的側枝。因為秋葵結果主要在主枝干上，及時去掉過多的側枝有助于減少養分的分散消耗，可以提高秋葵的整體質量。同時一定程度的整枝還能提高秋葵植株間的通風透氣性，提高植株間的光照，這對于降低病蟲害的發生，提高秋葵的質量有很大的作用。采收及時采收對于秋葵來說很重要，因為秋葵成熟后稍不注意就會老，老掉的秋葵直接影響口感。一般在花謝后兩三天就可以采收了，而且及時采收還有利于下一批秋葵的生長。
秋葵怎么吃最好？秋葵美食教程
秋葵在水里煮幾分鐘可以吃了？

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秋葵是比較容易熟的蔬菜，一般用水煮烹飪的話，通常只需要煮3到5分鐘左右。秋葵焯水的話一般只需要焯水至秋葵變色就好，一般切塊的焯水15秒左右，沒切塊的焯水30秒左右。秋葵焯水可以去除澀味，秋葵中含有一些有澀味的成分，比如說鞣酸、苦味素等，焯水之后可以去除大部分的苦味物質，加強口味。也可以保證顏色，秋葵炒制之后顏色容易變暗，焯水之后可以維持秋葵綠綠的顏色，食用起來更有食欲。擴展資料：秋葵，又名羊角豆、黃秋葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初引入我國，一般種植于南方地區，錦葵科一年生草本植物。性喜溫暖，原產地為非洲今日埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶，被稱為“植物黃金” 。秋葵含有豐富的維生素和礦物質，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔里關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很適合想要減肥瘦身的女士，而且它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚美白、細嫩。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。秋葵在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品 ?？Х赛S葵的種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。食鹽可以促進葉綠素外流，使秋葵顏色更綠，更有食欲。秋葵味道較淡，因此熱水煮秋葵的時候，加一些食鹽可以增加秋葵的味道，使秋葵味道更好。參考資料：人民網-秋葵，植物黃金
黃秋葵長到多大能吃秋葵要吃嫩點的,老的話就不好吃了,炒了會有很多渣,嚼不動。
選黃秋葵
1.看長度：比比你的中指。長度為5-10厘米是最好的(人的中指一般長約8厘米)
2.捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺不發硬，有點韌度為好。
3.查表面：飽滿鮮艷，脊上有毛的。
4.聞：新鮮的秋葵有一股自然的清香，就像下雨時你能聞到青草的香味一樣。老的和不新鮮的秋葵都會缺乏香味。
5.劃：手劃即破。指甲輕輕一劃，破而有汁的就是最新鮮的。

秋葵不能和什么一起吃

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【秋葵一般幾月份吃】秋葵不能和甲魚同食，同食會中毒。秋葵性寒涼，脾胃虛弱不宜多食。胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。擴展資料：咖啡黃葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。參考資料：秋葵_百度百科

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