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1、主料：豆腐(500克)、豆腐渣(200克)；輔料：玉米面（黃）(100克)；調料：姜(10克)、大蒜(10克)、鹽(10克)；
2、把豆腐切成厚3 厘米、長6 厘米的方塊，用旺火烤至淡黃色；
3、玉米面加適量油炒香備用；
4、把姜、蒜放在一起搗成泥，摻入豆腐渣、炒玉米面和鹽制成蘸頭；
【豆腐怎么燒才可以入味好吃 燒豆腐的做法】5、食用時以白水將豆腐煮熟，蘸上蘸頭，趁熱吃最好 。

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