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紅燒鯽魚的家常做法簡單

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1
鯽魚一條，蔥段，姜片，蒜頭，小紅辣椒 。
2
煎鍋放適量油燒熱，下入鯽魚，姜蒜，煎至兩面金黃 。
3
下入鹽，生抽，料酒，開水，蓋上蓋中火煮6分鐘 。
4
下入切好的紅椒，繼續煮2分鐘 。
5
把魚盛到盤中，下入蔥段 ， 少許雞精，大火稍微收一下汁 。
6
湯汁澆到魚身上即可 。

紅燒鯽魚的做法，紅燒鯽魚怎么做紅燒鯽魚怎么做？把鯽魚清理干凈，改刀，倒入鍋中煎致雙面金黃，然后倒入鍋中加入蔥姜料酒豆瓣醬翻炒燉 。
紅燒魚怎么做好吃又簡單 紅燒魚的家常做法圖解食材用料

魚

蔥相克食物



姜相克食物

蒜相克食物



辣椒相克食物

鹽



料酒

豆瓣醬相克食物



豆豉相克食物

白糖相克食物



白胡椒粉


紅燒魚的做法

1.把魚去鱗去腸宰殺干凈 。

2.切好蔥 ， 姜，蒜，辣椒 。

3.把魚用少許鹽，料酒，姜絲，白胡椒粉腌制10分鐘 。

4.鍋里倒油煸香蔥姜蒜 。

5.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香 。

6.把腌制好的魚放入鍋內 。

7.倒入適量的清水，加入鹽半勺，白糖半勺 ， 料酒，蓋上鍋蓋慢燒 。

8.等湯汁燒開變濃稠后加入適量白胡椒粉和蔥花，即可出鍋 。

家常紅燒魚的正宗做法，家常紅燒魚怎樣做才好吃的做法紅燒魚做法和步驟

1將宰殺好的草魚洗凈瀝干剁成大小均勻的塊；生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香葉、草果、花椒洗凈，干辣椒洗凈后剪成兩截 ， 去籽；香料可按個人所需增減，如果為了方便，可以直接用郫縣豆瓣來代替，味道也是很好的，怕辣的話，干辣椒也可以不放 。
紅燒魚
2將鍋燒熱后放入適量的油，放入草魚塊(魚塊的背面向下)，小火將其煎黃一面后再翻面，等煎至兩面金黃后放入兩小勺料酒；
紅燒魚
3放入姜片、大蒜、各種香料、干辣椒，煎出香味后再放入適量的鹽、冰糖、兩小勺老抽、一小勺生抽；
紅燒魚
4加入約450亳升熱水(一定要是熱水哦)，大火燒開后用湯勺舀去浮沫，然后蓋上鍋蓋轉小火煮約20分鐘；
紅燒魚
5打開鍋蓋，轉中火將湯汁收干一些，趁此時可將八角等香料夾出不要；最后放入蔥花舀出即可 。

簡單紅燒魚的家常做法大全怎么做好吃用料魚條蔥適量姜片香菜適量料酒適量糖克醋適量雞精適量香葉適量花椒適量大蒜葉適量干辣椒絲適量醬油適量豆瓣醬一兩勺姜適量超簡單的紅燒魚的做法1:放油燒熱，扔辣椒蒜花椒姜炒香放豆瓣醬稍微炒一下2:放魚 ， 加開水，放醬油、少量糖、適量醋、雞精、料酒、香葉、干辣椒絲、大蒜葉盡量少翻動魚 翻一兩次就行3:蓋蓋子燜十分鐘 ， 收汁，魚快熟的時候揭蓋子，等收好汁就可以出鍋了
紅燒鯽魚的做法大全

紅燒鯽魚的家常做法簡單

文章插圖

【紅燒鯽魚的家常做法簡單】原料準備：鯽魚、蔥、姜、蒜、鹽、老抽 、香菜、五香粉 。1、把魚洗凈后在側面斜片3刀 。2、炒鍋放油，煎香魚兩面 。3、放入蔥段姜片和蒜，炒出香味 。4、加入所有調料和400毫升水，燉25分鐘 ， 最后收汁即可 。5、裝盤，撒少許香菜或者韭菜末點綴 。