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【紫山藥蒸熟冷凍可以嗎 紫山藥蒸熟能不能冷凍】1、山藥煮熟后最好不要放進冰箱冷凍，因為會發生氧化，從而導致山藥變黑變質，影響口味 。若是還沒有煮熟或者削皮的山藥，可以用保鮮膜密封裝好后，可放進冰箱的速凍層 。
2、山藥密度極高，鮮貨很結實，所以放在常溫通風處保存 ， 一般可以存放3-6個月不成問題，通常放在陽臺陰暗的地方即可 。
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