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【鯰魚煲湯可以嗎 鯰魚煲湯行嗎】1、鯰魚煲湯可以 。鯰魚頭一個加點醋洗干凈，豆腐一塊，大蔥，八角兩顆，姜幾片，蒜兩瓣，料酒，鹽 。
2、大蔥切絲 ， 在砂鍋底鋪一層大蔥，把鯰魚頭放在大蔥絲上，在把豆腐放在魚頭上，放上八角，姜，蒜，再鋪上一層大蔥絲 。
3、進料酒，鹽和水，水要沒過魚頭 。
4、大火燒開后燉半個小時 。
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