
文章插圖
1、材料:雞塊,土豆,胡蘿卜 , 山藥 , 花生油 , 姜末,蒜末 , 麻辣料包,醬油 , 鹽,蔥花 。
2、土豆、山藥去皮洗凈;
3、雞塊沖洗干凈;
4、土豆、山藥切成滾刀塊,后來又加了一根胡蘿卜;
5、炒鍋注少許油燒熱 , 放入姜蒜末爆香;
6、放入雞塊翻炒至變色后 , 倒入麻辣料包炒勻;
7、放入土豆塊、山藥塊、胡蘿卜翻炒,放點醬油調味;
8、添湯沒過原料 , 大火燒開后轉中小火慢燉;
【四川麻辣雞塊的做法 麻辣雞塊做法】9、燉至湯汁收濃、原料軟爛后,少加點鹽,撒上蔥花后關火即可 。
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