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1、土豆用水泡一晚上是不能吃了的 。土豆含有淀粉和多酚類物質 ， 食用前用溫水浸泡可以洗掉，但長時間浸泡，土豆中的多酚類物質會與氧氣長時間接觸 ， 容易氧化變質，導致營養物質流失 ， 滋生細菌，建議不要吃 。
【土豆片泡一夜還能吃嗎 土豆用水泡一晚上能吃嗎】2、土豆富含膳食纖維和B族維生素，每天吃一點，可以促進胃液分泌，幫助消化吸收 ， 促進胃腸蠕動，防止便秘 。
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