【大骨湯熬多長時間 大骨湯需要熬多久】

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1、大骨頭湯一般是選擇一個半小時到兩個小時 。骨頭湯一般分為兩種，一種是乳白色的濃湯，這種湯加水要一次性加夠，不能中途加水，燒開后需要大火約一個小時 。第二種是清湯，大火燒開后轉小火，約1.5-2小時即可 。
2、煮湯的時候建議是小火慢燉，在起鍋的選擇放一點蔬菜能去除油膩 。燉久了口感上面是很好的，但湯里面的營養也就慢慢的流失，建議選擇兩個小時的燉煮就好 。

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