1、沙茶醬是一種味道有點偏辣且比較鮮香的醬，沙茶醬有三種 ， 并且它們的味道也有些不同 。沙茶醬含有較高的蛋白質、脂肪，它的用法也很多，可以用來做蘸醬，也可以烹制菜肴 。
2、沙茶醬可以直接蘸食佐餐 ， 還可以調制別有風味的復合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鴨脯等佳肴 。
【沙茶醬什么味道】3、它還可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明蝦等港派名菜，適宜于燒、燜、煨、涮、灼等烹調方法 。
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