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羊蹄的做法 羊蹄的做法大全視頻

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小伙伴們好 ， 最近小編發現有諸多的小伙伴們對于羊蹄的做法這個都頗為感興趣的 ， 那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。

羊蹄的做法 羊蹄的做法大全視頻

文章插圖
1、材料：羊蹄1500g ， 花椒30g ， 干辣椒50g ， 姜一塊 ， 香葉適量 ， 八角10塊 ， 桂皮一塊 ， 茴香適量 ， 鹽適量 ， 醬油適量 ， 鹵水適量 ， 蔥兩根 。
2、買了羊蹄后 ， 洗凈 ， 用清水浸泡半小時 。
3、用刀從蹄關節處剁下來 。
4、準備鹽水八角 ， 蔥 ， 姜 ， 桂皮 ， 八角 ， 香葉 ， 茴香 ， 干辣椒和胡椒 。
5、鍋里加水 ， 把所有的材料都放進去 。
6、燒開水后 ， 將羊蹄放入醬油、料酒、鹵水中 。
7、煮到湯汁濃稠 ， 加鹽 。
8、煮半小時后關火 ， 在湯里泡半小時 ， 吃的時候放上辣椒和辣椒粉 ， 或者倒上煮好的羊肉湯直接食用 。
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