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1、用料：鯽魚一條、鹽適量、蒸魚豉油適量、蔥兩顆、姜兩小塊、保鮮膜一卷、熱油適量
2、首先先把將蔥切段或切絲；姜切絲，放在碗里備用 。
3、然后將鹽均勻地抹在魚身上，再將切好的姜絲鋪在魚身上，蓋上保鮮膜包好腌制15分鐘 。
4、把魚放在鍋里，用水蒸 ， 大約十五到二十分鐘 。
【鯽魚腌制方法教程簡單 鯽魚的腌制方法】5、將蒸好的魚取出 ， 再放上蒸魚豉油和熱油在上面，即可食用 。
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