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1、荔枝去核 ， 洗干凈，去核味道會更好 ， 嫌麻煩不去也可以；
2、風干水分，水分風干后可以讓酒味更純正；
3、準備好冰糖和玻璃瓶，冰糖可以敲成碎一點 ， 小粒一些；
4、裝入瓶子里，一層冰糖一層荔枝，倒入白酒；
5、完成，密封保存即可 。
6、注意事項：
【荔枝干的泡酒方法 荔枝干如何泡酒】（1）一定要選用高度的白酒，酒精度要達到52度以上 。
（2）白酒盡量選清香型的，不宜選用濃香型或醬香型的，以免掩蓋了原來荔枝的香味 。
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