1、抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，英文Anti-Oxidant 。人體因為與外界的持續接觸，包括 呼吸（氧化反應）、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內產生自由基 。研究證明，人體的抗氧化系統是一個可與免疫系統相比擬的、具有完善和復雜功能的系統，機體抗氧化的能力越強 ， 就越健康，生命也越長 。
【抗氧化是什么意思】2、越來越多的研究顯示抗氧化是預防衰老的重要步驟，因為自由基或氧化劑會將細胞和組織分解 ， 影響代謝功能，并會引起不同的健康問題 。
3、在平時可以使用一些抗氧化的食品，抗氧化食品也稱為防衰老食品 。

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