1、A材料:玉米淀粉110克、木薯粉250克、紅糖130克、白糖110克、水360克 。
2、B材料:椰漿420克、木薯粉160克、玉米淀粉80克 。
3、A材料的所有食材混合均勻 , 不要有顆粒狀 。
4、B材料同上 。
【千層淀粉膏怎么做】5、上蒸鍋加水、架蒸籠墊屜布大火燒開后倒入調好的A料(倒了3大勺)蓋上蒸籠蓋蒸熟 。
6、再倒入B料
7、這樣蒸熟一層加一層,熟透了可以剝出來一片一片吃,一層差不多要7分鐘,厚一點蒸的時間就要長一點(10—15分鐘) 。
8、底部跟上面都是紅糖味的 , 全部蒸熟了拿出來放在案板涼透就可以用線割開了 。
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