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1、剩粥可以保存下來，不過剩下的粥應該再煮一次再保存，在煮沸的過程中，不允許用勺子等攪拌，煮沸了無需打開蓋子，直接將煮好的粥放在通風處，或放入冷水中，或冷卻后放入冰箱 。
【剩粥怎么處理 剩下的粥如何處理呢】2、不過還是有一些注意事項：粥必須先冷卻后才能放進冰箱 。根據你的需要選擇一個地方儲存 。如果超過24小時，比較好放在冰箱里 。煮粥時，不要放糖，只放糖在粥里吃，這樣可以使粥保持更長時間 。糖會加速粥的變質 。如果剩下的粥多了，可以分開存放，分批加熱，避免在反復加熱和冷藏過程中產生細菌 。比較好盡快吃剩下的粥，以免變質 。
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