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1、平底鍋煎青蝦一般煎3分鐘左右即可 。時間長了蝦肉變老，營養會流失，會影響蝦的口感和品質 。蝦的種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦等 。
【青蝦煎幾分鐘能熟 煎青蝦多久能熟】2、蝦中含有20%的蛋白質 ， 是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍 。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高 。蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分 。
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