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1、新鮮牛蒡洗凈后切片，每次取5~8克放進杯中，倒入適量的開水，浸泡2~3分鐘即可飲用 。如果覺得味道有一些苦澀的話可以加入冰糖，搭配紅棗、洋參來喝 。也可以加入蜂蜜調和之后煮沸，這樣喝是不容易上火的 。
2、牛蒡有疏散風熱解毒利咽透疹的功效 ， 如果是有上火的癥狀，或者是本身屬于火旺的體質，此時可以用牛蒡子來泡水喝，可以起到降火的作用 。
【新鮮牛蒡泡水喝的正確方法 新鮮牛蒡如何泡水喝】3、牛蒡的利咽作用也非常好，不管是感冒急性咽炎，或者是慢性咽炎引起的咽喉部疼痛 ， 牛蒡泡水喝后有很好的利咽止痛功效 。牛蒡還可以降低膽固醇 ， 同時對便秘也有一定的緩解作用 。牛蒡還可以用于治療麻疹，或者是風疹疹出不暢的患者，使用后可以促進疹子快速的發展出來 。
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