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1、質地:壞了的鹵牛肉質地也會發生改變,摸起來比較粘手,而且用手按壓起來也會失去彈性,按壓出來的凹陷恢復較慢 。
2、氣味:壞了的鹵牛肉氣味也會有所變化,聞起來還會散發出一股酸味或氨味等難聞的氣味 。
【怎么判斷鹵牛肉過期 判斷鹵牛肉過期的方法】3、外觀:如果鹵牛肉已經壞了的話,顏色會變暗,用刀切開之后可以發現表層的顏色與內部的顏色不一樣 。
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