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1、主料：花甲適量，米飯一碗 。
2、醬汁：1勺料酒、1勺淀粉、2勺生抽、2勺蠔油、半勺老抽、半勺白糖、半碗清水攪拌均勻 。
【花甲炒飯怎么做好吃 花甲炒飯如何做好吃】3、水開下花甲煮2分鐘撈出備用，油熱下蔥姜蒜爆香，來一勺豆瓣醬炒出紅油 ， 倒入花甲翻炒均勻 ， 放米飯翻炒均勻 ， 倒入醬汁、小米辣大火翻炒收汁 ， 最后撒上蔥花即可 。
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