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1、皮凍用高壓鍋熬10分鐘就可以 ， 另外在煮制的過程當中可以放一些大料、八角等物品，能夠去除皮凍的顫腥味，能夠使肉香進一步的提升，使人更加有食欲 。
【皮凍用高壓鍋熬多長時間 皮凍用高壓鍋熬熟的時間】2、肉皮凍，是一種蛋白質含量很高的肉制品 。肉皮凍是滿族人的一大發明 。制作時以豬皮為原料加工而成，不但韌性好 ， 色、香、味、口感俱佳 ， 而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用 。肉皮凍的營養成分主要有脂肪、蛋白質和纖維素等營養元素 。豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2 。
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