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【鰈魚多長時間能熟 鰈魚蒸幾分鐘就熟了】1、清蒸鰈魚應該蒸8分鐘左右 。
2、首先鰈魚先化開，然后去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗干凈 。將魚切兩半，魚身上切上花刀 ， 然后將姜絲放進花刀內 。魚身上抹鹽，然后加些料酒腌制二十分鐘，魚盤內鋪上蔥絲姜絲，將腌好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點蔥絲姜絲，放進開水鍋內蒸八分鐘，彩椒絲和小蔥絲鋪滿魚身 ， 燒熱油在魚身上澆一下就可以了 。
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