
文章插圖
1、竹蓀煮15分鐘能熟 。
2、主料:柴雞半只、竹蓀10根 。
3、輔料:鹽適量、蔥適量、姜適量、枸杞適量、胡椒粉適量 。
4、竹蓀雞湯的做法:柴雞洗凈斬塊備用 。
【竹蓀多長時間能熬熟 竹蓀煮多長時間熟】5、干的竹蓀用淡鹽水浸泡數分鐘后,剪掉根部白圈,清洗干凈備用,枸杞用清水泡上 。
6、鍋中放入足量的水 , 將雞塊涼水下鍋,大火燒開后兩分鐘關火,將雞塊撈出清洗干凈 。
7、砂鍋中放焯好的雞塊,姜片,蔥 , 大火煮開后,轉小火煲一小時左右至雞塊軟爛 。
8、將竹蓀放入,繼續煲10分鐘 。
9、再放入事先泡好的枸杞,繼續煲5分鐘 , 放鹽和胡椒粉調味即可 。
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