辣炒釘螺怎么才入味 辣炒釘螺如何做才入味


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文章插圖
1、材料:釘螺500g,姜絲少許 , 蔥少許,大料少許,青椒3個,小米辣1個 , 蒜5瓣,啤酒半瓶 。
2、釘螺洗凈,多洗幾遍 。
3、準備蔥姜蒜辣椒 , 大料 。
4、起鍋燒油,放入大料 , 蔥姜蒜、辣椒爆香,放入釘螺爆炒,適量加入味極鮮,老抽 , 翻炒幾下,然后加入鹽 , 雞精,糖,啤酒,啤酒沒過釘螺為最好,燒開以后悶煮5~8分鐘 。
【辣炒釘螺怎么才入味 辣炒釘螺如何做才入味】5、大火熬制湯汁變少,撒上少許香油,一道美味的辣炒釘螺出鍋 。