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1、捏一下榴蓮外面的尖刺，選擇兩根緊挨著的尖刺，然后用手捏住尖端向內捏攏，如果很容易就能讓它們彼此靠近 ， 就是能夠捏動讓他們緊貼起來，那么就說明這個榴蓮已經比較成熟了 ， 口感比較好，吃起來比較香 。相反如果很難將兩個尖刺捏到一塊，那么就說明這個榴蓮沒有熟 ， 比較生，口感和味道也相對來說比較差一點 。
2、看一下外面的鼓包，如果說榴蓮表面的刺又大又矮，而且比較稀疏，那么就說明這一塊那個肉比較多，而尖刺的外觀是比較尖，而且比較細的又非常的密集，那么就說明這里面的果肉比較小 。所以說在買的時候要選擇那種表面刺又大又矮，而且比較稀疏的 ， 或者是說有這樣的鼓包比較面積比較大的榴蓮 。
3、看一下裂開的程度，雖然說選榴蓮的時候，不一定非要選那種裂開口的 。但是如果要選擇那種裂開口的話，最好不要選那種開口非常大的，因為如果開口越大的話，果肉就會暴露在外面，就會非常容易受到環境中的污染，比如說灰塵之類的，而且也更容易變質 。
【如何挑榴蓮又薄又香又甜 挑榴蓮又薄又香又甜方法】4、聞一下氣味 ， 可以通過榴蓮裂開的地方來聞一下榴蓮的氣味，如果是不成熟的榴蓮，那么會有一種剛剛割過青草的味道，如果是成熟的榴蓮，那么香氣是比較濃郁的，對于喜歡吃榴蓮的人來說絕對是非常的誘惑 。
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