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1、準備食材：掛面、青瓜、香蔥等 。
2、清水煮沸 ， 放入掛面、加一點鹽煮熟；瀝干水，加入橄欖油拌均 。
3、青瓜洗凈切絲、香蔥洗凈切碎 。
【在家做涼拌掛面怎么做 在家做涼拌掛面做法】4、把掛面、青瓜、香蔥、芝麻油、豆瓣醬、醬油、一起放入拌均即可 。
5、掛面過冷水防止粘，還保持彈性；放橄欖油拌均 ， 不僅不粘，更順滑；喜歡吃辣椒 ， 可以加辣椒 。
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