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1、食材：羊肉(前腿)2斤、淀粉適量、洋蔥半個、香炸粉適量、五香粉(十三香)1勺、孜然粒20克、芝麻適量、燒烤料適量 。
2、羊肉加入鹽，五香粉，洋蔥絲腌制，放置冰箱冷藏入味，半小時或隔夜都行，挑出洋蔥絲肉中加干淀粉：香炸粉按1：1，混合抓勻 。
3、起鍋熱油，炸制羊肉，至8分熟，瀝油撈出，未完待續炒制：炒鍋少量油，灑入一把孜然粒煎下，滑入羊肉翻炒，最后加芝麻 ， 關火出鍋前 。
【在家怎么做炸羊肉 香炸羊肉的做法】4、裝盤，放幾片香菜葉點綴下 。
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