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1、吃不到葡萄說葡萄酸，比喻達不到目的，以不好或自己不想要為由，來平衡自己失落的心情 。
【吃不到葡萄說葡萄酸是什么意思 吃不到葡萄說葡萄酸怎么理解】2、“吃不到葡萄說葡萄酸”出自《狐貍吃葡萄》 。這則故事反映了人們在日常生活中的較多見的一種心理現象 。當人們在學習、工作和生活中遇到困難和阻力時 ， 內心自覺或不自覺地會產生一種希望解脫緊張狀態、恢復情緒平衡的適應性傾向 。
3、就像寓言中的狐貍那樣 ， 對得不到的東西就貶低它，以平衡自己的心理，這是人的一種自我保護的機制，在心理學上就稱之為“酸葡萄心理” 。這種能起到心理調節作用的機制，已沒有了寓言故事中的貶義 。用自己能夠接受的理由來對事物自圓其說、自我安慰 ， 以避免心理上受到更嚴重的傷害，這樣的“酸葡萄心理”是我們的心理衛士 。
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