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1、原料：鴨翅、沙姜、香菜、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、紅花椒、味極鮮醬油 。
2、將鴨翅放入鍋中，加蔥結、姜片、八角、桂皮、香葉、紅花椒，煮沸后轉小火上蓋煮15分鐘 。
3、煮好的鴨翅沖去浮沫，在涼水中泡浸20分鐘 。
4、沙姜洗凈切末，香菜、蔥切小段 。
5、泡浸好的鴨翅瀝干水份，斬成塊 。
6、放入碗中，加入沙姜、三勺味極鮮醬油拌勻 。
【鴨翅怎么做涼拌好吃簡單 鴨翅涼拌的做法】7、最后放入香菜和蔥段再拌一下 。
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