【隔水蛋蒸好需要悶多久 隔水蛋蒸好一般需要悶多久】
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1、隔水蛋蒸好需要悶3分鐘左右、做水蒸雞蛋首先按照食量拿幾個雞蛋磕入碗中，倒入1.5倍的溫開水，這樣雞蛋熟的快些 。然后加入鹽，用攪拌器攪拌半分鐘以上，雞蛋液表面會有浮沫 ， 用勺子撇出 。
2、然后將蛋液蓋上蓋子，放入沸水中，蓋上鍋的蓋子，隔水蒸8分鐘 ， 再關火燜3分鐘 。
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