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【怎么做香辣豬腳才好吃 香辣豬腳的做法】1、豬蹄300克，生姜 ， 蒜，辣椒適量 。
2、豬蹄洗干凈，姜蒜切片 。
3、鍋中燒水 ， 放入蔥姜片，倒入少許料酒 。
4、水開后放入豬蹄飛水，撇除浮沫，撈出豬蹄 。
5、鍋中放油，加干辣椒，花椒，大料，姜片，蒜片炒香 。
6、加入豬蹄翻炒，加老抽，陳醋，食鹽，調味，添水沒過豬蹄 。
7、大火燒開轉小火至豬蹄熟爛即可收汁 。
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