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1、食材：鯉魚1條、雞精5g、醋15ml、食用鹽適量、蒜適量、芝麻油10ml、姜絲適量、蔥適量 。
2、鯉魚去除內臟，清洗干凈，準備好大蒜 。
3、在魚身上打花刀 。放后將魚放入鍋中蒸 。
【怎么做清蒸大魚最好吃 清蒸魚怎么做最好吃】4、大蒜放入搗蒜的容器中搗碎 。
5、蒜泥倒入碗中 ， 加醋 ， 生抽 ， 鹽，雞精，香油，調成汁 。
6、在魚蒸15分鐘后，倒入調好的汁 ， 再蒸5分鐘 。
7、出鍋撒點蔥、姜絲即可食用 。
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