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1、看：天然燕窩應該為絲狀結構有少許縫隙，如果密不透風且反光就是問題燕窩，顏色為米白色或米黃色，純白的可能是藥水漂白過的 。
2、摸：天然燕窩，盞身凹凸不平，手摸起來有粗糙感，表面有大小不一的裂縫，假燕窩手摸起來沒有凹凸感 ， 表面平滑沒有裂縫 。
【燕窩怎么區分好壞 燕窩如何區分好壞】3、泡：天然燕窩泡發后水是清澈的，一般泡發率為八倍，有很少的小細毛 。泡不開，泡后水渾濁，一根小細毛都沒有則是問題燕窩 。
4、燉：天然燕窩燉煮后晶瑩透明呈絲條狀，有一股淡淡的蛋清味，Q彈嫩滑 。
5、照：對著燈光照天然燕窩絲狀紋理分明，透光性好，有層次感 。假燕窩，燕絲絲狀紋理模糊，透光性差 ， 沒有層次感 。
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